Contenidos para la preparación del examen de selectividad. El pase a la Universidad.


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Preparar la selectividad pretende ser una herramienta que facilite al alumno de bachillerato la preparación de los exámenes de la selectividad. Exámenes que en buena parte dirigirán y enfocarán el futuro académico y profesional del alumno.


El acceso a la universidad comienza con la realización de estas pruebas. La necesidad de alcanzar una calificación que permita comenzar los estudios universitarios deseados, llena de una presión exagerada al estudiante.


Sería necesario por parte de los docentes inculcar al alumno que el examen de selectividad "no es nada del otro mundo" es una examen más, como muchos que se han hecho a lo largo del año. La única diferencia es que se realizan muchos exámenes en tres días. Pero el porcentaje de aprobados está ahí

domingo, 18 de septiembre de 2011

Cuestiones sobre lípidos

1. Explica por qué el punto de fusión de los ácidos grasos: A/ disminuye cuando hay dobles enlaces; B/ aumenta la longitud de las cadenas.
2. ¿Por qué en los animales la reserva energética a largo plazo se halla en forma de grasas?. ¿Ocurre lo mismo en las plantas?.
3. A/ Dibuja la estructura de los ácidos grasos palmítico y oleico; B/ señala cuál es la parte hidrófila y cuál es la parte hidrófoba; C/ haz un dibujo de cómo se dispondrían en el agua estas moléculas; D/ ¿por qué se hallan en distinto estado
físico a T ambiente?.
4. Escribe la fórmula del 1-estearil-2,3 dipalmitilglicérido.
A/ ¿Qué tipo de compuesto es?
B/ ¿En qué estado físico se halla a T ambiente?.
C/ ¿Qué lípidos se obtienen por hidrólisis de este compuesto?
D/ ¿Qué ocurriría si se hirviera este compuesto en presencia de NaOH?. Escribe la reacción.
5. ¿En qué estado físico se hallan, a T ambiente, la trioleína y la tripalmitina?. Razona la respuesta.
6. ¿Por qué las grasas son insolubles en agua?.
7. A/ ¿Qué tipo de enlace une el ácido fosfórico a los lípidos?; B/ ¿qué lípidos contienen ácido fosfórico?; C/ ¿Bajo qué denominación se incluyen los lípidos
con ác. ofosfórico?
8. Indica: A/ cuáles son los lípidos de membrana; B/ por qué forman parte de las membranas celulares; C/ qué tipo de fuerzas estabilizan estas estruturas
9. Indica qué se entiende por lípidos anfipáticos y cuáles son.
10. ¿Se podría obtener isopreno a partir de la vitamina A?. Explica por qué.
11. La superficie de las plantas suculentas características de las regiones áridas se halla generalmente recubierta por una capa de cera. ¿Cómo contribuye este hecho a favorecer la supervivencia de la planta?.
12. ¿Qué tipo de ácidos grasos contendrá el tocino de cerdo?.
13. ¿Por qué el tomar vino en una comida con mucha grasa favorece la digestión de ésta?.
14. ¿Es el colesterol una sustancia nociva de por sí?. Razona la respuesta.
15. ¿En qué se diferencian los LDL de los HDL?
16. ¿Qué alimentos, tomados en exceso, aumentan los % de LDL en el plasma sanguíneo?
17. Indica alguna razón por la que se denomina “comida basura” a los alimentos de preparación industrial y a la “comida rápida”
18. Una persona, con varios antecedentes familiares de muerte por infarto a edad temprana, cuida mucho su alimentación para evitar que aumente su nivel de colesterol en sangre. A pesar de ello, la concentración de LDL en su sangre es alta. ¿Qué
posible explicación tendría este problema?.
19. ¿Qué tipo de lípido se encuentra en la superficie de la manzana y de otras frutas?, ¿qué función tienen?
20. Completa el siguiente cuadro:

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